抹茶小姐&生魚片先生．慢活札記

前一回領教過禾間糧倉Super Big早午餐後，對其美味口感及驚人份量念念不忘，對店家另外兩大強打料理（義大利麵系&燉飯系）一直想找時間去品嘗品嘗，6月夏日某傍晚，我們依預約時間來到。二訪禾間糧倉。

上回食記連結：

【台中美食】禾間糧倉Middle Restro@大份量美味早午餐 

我們又來囉~

不用特別看菜單，店家玻璃窗上也有說明本店供餐類型。

週日晚上的禾間糧倉，餐廳內幾乎滿座，但外頭沒有像之前中午來時看見的排隊人潮，可能是「早午餐」名氣過於響亮吧？！觀察現場用餐客人，多數還是點選全天候供應的早午餐。

從菜單中看得出來，禾間糧倉除了基本軟性飲料、鬆餅、雞米花等單點品之外，其強打主食有三類，分別為早午餐系、義大利麵系及燉飯系。

義大利麵系&套餐方案。義大利麵系分為紅醬（番茄為底）、白醬（奶油或牛奶為底）與清炒（常用橄欖油清炒，但本店為自製蘿勒油）。

其實，生魚片先生最愛吃的類型是…..青醬（橄欖油調配香草，常見為松子或蘿勒）（抹茶小姐OS：你來亂的嗎？），每到一家義大利麵都會必點（比較香，但通常也比較油），怎麼沒有呢？殘念~

既然都來了，雖沒青醬，那就點店家推薦「第一次來必試」清炒系列中的『蛤蜊熱鬧義大利麵』，加價120元升級成B套餐1份。

燉飯系。燉飯系烈也分成白醬、紅醬及地中海（小辣），看到菜單下方店家推薦，我們另一份就點燉飯系列中的「海陸全包燉飯」（真容易被推薦，哈~），套餐就沒加了，怕加2份吃不下…。

飲料。

早午餐系。

餐前飲料，我們這次點青梅果醋，酸甜清爽開胃好喝~

（生菜）沙拉搭配醬汁（芝麻醬？？）口感不錯~

奶油濃湯＋軟法（較鬆軟的法國麵包），塗奶油或配湯都超搭~

男主角上場，周邊滿滿一圈蛤蜊的清炒系之「蛤蜊熱鬧義大利麵」小辣，NT280。耶？有蘿勒的香氣？有青醬的fu~ 生魚片先生很開心~

咦？雙色麵耶！（驚奇）

老實說…我們看菜單時其實沒注意到店家上頭特別註明：「麵體均使用100％杜蘭小麥混墨魚麵。」只能說我們少見多怪~哈~

這盤，真的很香，麵條入味，跟傳統青醬做法相比又較不油，小辣頗順口，連平常不吃辣的生魚片先生都覺得這辣味微微地恰到好處~雙色麵條視覺豐富，口感彈牙，好吃~

 登登！女主角上場，「海陸全包燉飯」（小辣），NT350。據店家介紹是使用橄欖油炒辛香料，佐自製蘿勒醬配高湯燉煮。看到沾滿綠綠的蘿勒醬飯粒，生魚片先生更開心了~

這個米飯也是有學問地，粒粒分明又帶些黏彈性，其實…當下看菜單也沒注意到細體紅字的介紹，禾間糧倉的米飯使泰國香米及台灣長米混和，難怪能讓口感如此鮮明豐富（寫文章當下才注意到的，店家臉書粉絲團也有說明……唉~只會吃好料，功課做不足呀……慚愧__）。

誠如「海陸全包」一詞，海鮮部分有蝦子、干貝、透抽、淡菜，陸的部分就是牛肉【美國翼阪（板）牛排肉品】，食材菜單上均有註明，清清楚楚挺好。未熟透牛肉口感Q，肉質滑嫩適中，其他食材只要保持原味就很好吃。

飲料部分我們點選『阿薩姆鮮奶茶』（冰），NT120，點B套餐100元以上飲品補差價。

藍藍背景黃黃燈光搭配木頭溫暖色系，拍起來挺好看的（喂~ 這哪招介紹？）喝起來沒讓我們扣分。（詞窮了…抱歉__）

甜點是香蕉口味的戚風蛋糕，和巧克力醬頗搭！

戶外&室內（純拍照）

本次消費金額，需加10％服務費。

最後，還是要來總結一下這次的用餐心得，料理部分，不論食材、麵飯主體、色香味都很合我們口味，套餐內容方面也算實在優惠。但是在份量方面……我承認一開始也許是被先前「大份量早午餐」的澎湃份量深刻影響，總覺得似乎能夠再多一點會更好（也可能是不錯吃，私心地想要多吃一點吧~哈~）。

但事後想想，考量義式料理、海鮮、牛排等食材成本居高不下，料理製作費工費時，規模不夠大的餐廳想要向北部某些大型義大利餐廳連鎖店一樣壓低售價、提高份量是非常困難的。（當然還有其他地段租金、裝修費、人事費等等其他問題，但不在這裡討論。）

因此，對於認真想呈現出自家特色餐飲且又能料理出符合多數人口味的的中小型義式料理餐廳，是更需要捧場與支持的，畢竟，若市場上只剩大型連鎖餐廳可以選擇的話，相信對想要嘗試與眾不同口味的老饕們或喜愛義式料理的普羅大眾們，將不會是我們所樂見的情況。

連結 # 禾間糧倉臉書粉絲團

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店家地址：台中市北區台灣大道二段342-1號

連絡電話：04-2321-9037

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