用餐日期：2015.09.13。位於彰化員林鎮中山路二段，彰化地方法院旁，2014年4月開幕的「HANA錵日本料理」，一吃驚豔，視覺饗宴、幸福滿滿。
▲「HANA錵日本料理」位於彰化縣員林鎮中山路二段322號，就在彰化地院旁。
▲2014年4月開幕，至今營運1年半，愛吃日本料理的我們，竟然忽略這間「隱藏」於鬧區的美食。
（明明就是你自己沒注意…）
▲營業時間：11：00～14：00、17：00～21:00。
▲新品上市～
▲大門正面。
▲錵HANA
▲店外觀一景～
▲一樓空間（這是坐到比較晚時拍的，用餐時段一樓滿座）。
▲店家招待的毛豆，有調味～
▲菜單MENU～
▲菜單MENU～
▲每次幾乎都換先選店家強打推薦，尤其是用店名取的料理，一定是招牌～
▲另外點的是看到現場不少客人點的握壽司定食。
▲外貌年輕的帥氣店長，日本料理這行已有6~7年以上經驗，作辦桌的資歷又更長了～
▲有人說過，吃日本料理，坐在吧檯前才是王道呀～ 可以看可以聊～
▲點菜單，上半頁～
▲點菜單，下半頁～
▲酒品。
▲登登～握壽司定食，NT300。套句網路文章常用誇張語：「下一幕，讓我太震驚了！」XD！
▲這樣NT300？？？～主餐內容有鮭魚握壽司2貫、鮪魚握壽司1貫、XX魚握壽司1貫、牡蠣（？）握壽司1貫、天使紅蝦1貫；附餐內容有鮭魚卵醋飯、和風沙拉、土瓶蒸、茶碗蒸、蟹肉棒手捲、水果、甜點。（備註：跟MENU上介紹有些許出入）
▲這份量打翻一大堆店家～
▲鮭魚卵醋飯。
▲高腳杯裝感覺很特別～質感加分～
▲和風沙拉也有撒上蝦卵，真豪華～
▲蟹肉棒手捲口感也不賴～
▲土瓶增及茶碗蒸，該有的料都沒少～
▲甜點茶凍，份量也不小～
▲再來幾張握壽司特寫…一口吞不下呀～
▲份量驚人呀～
▲登登登等～HANA豪華海景丼，登場，NT500～
▲蝦卵和風沙拉～
▲一樣有蟹肉棒手捲～
▲生蠔鮭魚卵杯，這個特別～
▲一口氣豪邁吞下，口感讚～
▲茶碗蒸～
▲超澎湃刺身堆滿盤～
▲海膽、鮭魚、干貝～
▲鮭魚卵、玉子燒～
▲醋飯、黑豆～
▲牡丹蝦，個人認為的小缺點，沒先剝殼，自己動手還是有點小麻煩～
▲其中一片鮭魚肚～
▲ 紅魽？
▲海膽給的也不小氣～
▲嫩豆腐味噌湯
▲一樣是茶凍～
▲店家再招待的空心菜，雖然梗居多，但既然免費的就還是心懷感激地吃光光了～
▲跟我們們啥緣分的酒類品項～
▲櫃台一角。
▲二樓也有座位，可以容納30位左右喔～也可辦桌，原則上每桌NT5000以上。
▲整體而言，就是超高CP值啦～下次再來看看其他餐點是否也一樣超值呢？
提醒您：餐飲口感、價位及空間體驗均為個人真實主觀感受！
我們覺得舒適∕擁擠、便宜∕CP值不高、好吃∕不合胃口，
不一定代表每個人都這樣覺得喔！
HANA錵日本料理
04-839-9689
11：00～14：00、17：00～21:00
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金門 (1)