用餐日：2018.07/2018.09。位於頭份市尚順廣場周邊的『神匠日式料理』，今年四月開幕，年輕老闆夫妻倆來自台中，攜手赴苗栗頭份一圓開店創業夢想，熱情好客不吝分享的個性，端上桌也是同樣是滿滿誠意好料，菜色多樣化，我們登門兩次主要是品嚐店家的刺身料理，cp值十足，絕對是一間值得再訪的日本料理餐廳。
一、『神匠日式料理』店家基本資訊：
地址：苗栗縣頭份市和平路232號
電話：03-759-1086
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00，
其他：無服務費、無停車場
二、店家外觀：
2018年4月新開幕
三、菜單、menu：
菜單（點選可連結大圖）
加NT109可升級套餐
季節性＼限定料理、隱藏版料理
四、餐飲（料理）照片：
海膽丼，NT650，點丼飯都有附味噌湯。
每次進貨來源不一定一樣，視老闆經驗直選貨決定～
這次口感濃郁不腥，能一次品嚐那麼多海膽實在很滿足～
爆蝦蟹膏丼，NT460
滿滿鮮蝦、蟹膏、蝦卵，視覺上令人想大快朵頤
下層竟然還有切丁生魚片，真的是cp值十足呀～
北海道釧路產秋刀魚，NT250
產季八月到十月，油脂豐富、肉質肥美
可做握壽司、炙燒壽司、燒烤或生魚片，我們選擇握壽司，當季食材就是鮮美，令人讚不絕口。
竹夾魚，一尾NT150、兩尾NT180
老闆親自去漁港挑選的新鮮海產，肉質鮮美好吃
2018年9月到店時的免費小菜
（以下餐飲爲2018年7月底到訪時所點的料理照片）
免費小菜
加NT109升級套餐所附的蒸蛋、沙拉、烏梅汁。
以這樣搭配，老實說對我的吸引力比較小，所以第二次上門就沒升級套餐了。
盛合海鮮丼，NT300
雖是基本款刺身丼，cp值還是不輸其他人氣店家
特上自慢丼，NT560
『自慢』丼通常代表店家以引為豪的餐點，端出來的份量的確不會讓人失望～
自慢丼裡的鮮蝦
點丼飯附的味噌湯，口味不錯，有料～
四、簡單心得
老闆親切、平實無浮誇、價格實惠、食材新鮮，相信來到這裡用餐可以感受到年輕夫妻創業的熱情表現，來苗栗頭份尚順廣場覓食的話，可以考慮這一間餐廳喔～
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金門 (1)